La Forza degli Spinaci!

Non solo Braccio di Ferro! La bontà degli spinaci giunge sulle nostre tavole per arricchirla con i suoi antiossidanti utili a contrastare le malattie cardiache, diabete e cancro 

La redazione di Cibo&Salute si è concentrata su questo prezioso ortaggio sfruttando le sue qualità preziose e la sua versatilità in cucina

Un occhio particolare alla nutraceutica e alla gustosa ricetta senza tralasciare le stuzzicanti curiosità

Buona lettura a tutti!

Aglio, un antibiotico naturale sulle nostre tavole

Non solo antivampiro: l'AGLIO è il nuovo protagonista di "Cibo&Salute" proprio nel mese di Maggio, mese tipico della raccolta dell'aglio nuovo.

In questa pagina scopriremo che questo ortaggio le possiede proprio tutte le proprietà benefiche per il nostro organismo

Nonostante nel passato fosse utilizzato nelle maniere più bislacche, l'aglio è un condimento naturale e un potente antibatterico.

Scoprite le sue proprietà nella nostra nuova pagina, insieme alla stuzzicante ricetta e alla pagina di nutraceutica. Buona lettura!

Primavera, un trionfo di lupini

Sulla nostra tavola primaverile, sbucano i lupini e la redazione di Medicare Onlus li celebra sulla pagina di "Cibo&Salute" rivestendoli di un tocco di gusto, salute e curiosità

Troviamo i lupini nell'antica Roma, nella nostra letteratura siciliana e su una gustosissima ricetta, saporita e dietetica. Cosa chiedere di più?

Nulla, basta leggere e apprendere con gusto come bilanciare salute e sapore

Buona lettura a tutti!

Miglio e Farro, i chicchi della salute!

Antichissimi cereali protagonisti della nuova pagina di Cibo&Salute: Miglio e Farro 

Binomio inscindibile dell'antichità che ha sfamato per lunghissimi periodi generazioni di cittadini legati alle preziose proprietà di questi cereali

Non solo zuppe e minestre, ma moltissimo altro!

La redazione di Cibo&Salute ve le ripropone, invitandovi a leggere e sperimentare la gustosa ricetta

Lenticchie, dalla Bibbia alle nostre Tavole

Esaù vendette la propria primogenitura per un piatto di LENTICCHIE.

Questi fantastici legumi, protagonisti della nuova pagina di Cibo&Salute, presenti nelle loro diverse forme e nei loro diversi colori, sono presenti fin dagli albori, con particolari citazioni nella BIBBIA

Fonte inesauribile di proteine vegetali, scopriamo le sue preziose potenzialità, le sue piccanti curiosità e la gustosa e dietetica ricetta

Buona lettura a tutti!

Mangiare a colori: l'arancione della CAROTA!

Da sempre presente in un famoso cartone animato che raffigurava un coniglio che ne era particolarmente ghiotto: LA CAROTA 

La nuova pagina di Cibo&Salute ospita questo ortaggio arancione in tutte le sue forme: nella sua nutraceutica, nella sua componente più sfiziosa (la RICETTA) e nella sua parte più succulenta: le curiosità 

Un ortaggio sempre fresco, sano e consumabile in tutti i periodi dell'anno. Buona lettura e buone carote a tutti! 

Una MELA al giorno ...

E' il frutto simbolo del paradiso terrestre (anche se molte fonti smentiscono) e ci leva anche il medico di torno, cosa? LA MELA 

La nuova protagonista di Cibo&Salute è questo frutto presente nei suoi diversi colori e nelle sue diverse stagionalità, tipico della nostra cultura culinaria e delle nostre diete alimentari

Una buonissima ricetta delizierà i nostri palati e il testo di nutraceutica ci informerà sulle numerose qualità benefiche di questo frutto

Tuffatevi nella bontà della MELA, "ogni lassata è pessa" come si direbbe dalle nostre parti!

Loti, la dolcezza di un frutto a prova di bomba

E' un protagonista noto per la sua dolcezza e tipico della tavola invernale: i loti approdano nella pagina quindicinale di "Cibo&Salute" 

Questo dolcissimo frutto, che sarà spiegato nella nostra rubrica attraverso la forma della nutraceutica, delle curiosità e delle ricette, racchiude una narrazione bellissima, quella di essere passato alla storia per aver resistito alla bomba atomica sganciata su Nagasaki nel 1945.

Da quel momento, oltre che simboleggiare la dolcezza, simboleggia anche la pace

E noi della redazione di Cibo&Salute lo vogliamo ricordare anche per questo

Buona lettura a tutti!

Mandarino, una spremuta d'inverno

L'inverno incalza e Medicare Onlus, ricorrendo al solito principio della stagionalità, presenta per la nuova pagina di "Cibo&Salute", il mandarino, prezioso agrume siciliano. 

Un concentrato di benessere, gusto e tanta energia per un agrume dalle numerose proprietà benefiche! 

Insieme alla descrizione della nutraceutica, le solite stuzzicanti curiosità e la saporita ricetta 

Buona lettura!

Apriti Sesamo!

Anno nuovo e nuovo appuntamento con la rubrica "Cibo&Salute". 

Protagonista della pagina quindicinale interna al quotidiano "La Sicilia", il SESAMO, i preziosi semini non solo presenti nelle antiche fiabe ma anche nella cucina e nella pasticceria siciliana 

Un appuntamento con i sapori della nostra terra impreziositi dall'articolo di nutraceutica, le curiosità e la tradizionale ricetta 

Buona lettura (e appetito) a tutti!